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米其林三星世界名厨 Umberto Bombana的诚意创作 – 「Opera BOMBANA」意大利餐厅,于 2013年5月16日在北京开业。「Opera BOMBANA」是名厨 Bombana对现代意式餐厅的个人诠释,同时还将打造一个开放式的新鲜面包房,旨在呈现地道的意大利美食及轻松高雅的用餐体验,为北京的饕客带来口腹之欢。

在意大利语中,「OPERA」一词用于描绘杰出的作品和成就,而「Opera BOMBANA」通过真正意大利风格的餐厅,将意大利美食文化通过优美环境、新鲜烘焙面包、出色甜点、经典鸡尾酒和高品质咖啡介绍给北京食客。

Opera BOMBANA」将是饕客们完成经典意大利菜肴体验的超圣地,亦是跟随世界美食理念潮流革新的风向标。大厨Bombana的经典菜式都完成了“在地化”的讨论与设计,主厨以个人创意和对烹饪的完美理解,携最顶级的食材全新再现了招牌菜谱。